地球とカラダにやさしいGreen Pan（グリーンパン）　【PICK UP BRAND VOL.3】

専門店・雑貨店の小売用仕入れから飲食店での調理器具使用までと、幅広く導入していただいている「Green Pan（グリーンパン）」。「ソーシャルプロダクツ賞」受賞の影響もあり、人や地球にやさしい商品を広めていきたい方々に業種を問わず支持をいただいております。

安心安全で機能的なセラミックコーティングや、美しく親しみやすいデザインなど注目点の多いブランドですので、今回はその魅力や訴求ポイントをより深堀してご紹介させていただきます。

グリーンパンはフッ素樹脂を使わないキッチンツールブランド

まずはグリーンパンの最大の特徴である有害物質を排出しないコーディングについてです。グリーンパンはフッ素樹脂（PTFE）を使用せず、PFAS、PFOA、鉛、カドミウムなど、人体や環境に悪影響を及ぼす化学物質を一切使用していません。食材だけでなく、使用する調理器具にも配慮した「ヘルシークッキング」の代表的ブランドです。

「主に砂と同じ成分の原料」でできている安心安全な素材

有害なPFAS を一切含まない、砂由来と同じ原料からなるセラミック・ノンスティックコーティング「Thermolon™（サーモロン）」を開発するまでには、品質、人体や環境への安全性の検証と保証、適切な加工施設の構築と実際の導入に至るまで、多くの時間がかかりました。「Thermolon™（サーモロン）」は、グリーンパンが特許を取得しているセラミックコーティングです。製造工程においてPFASやPFOAをまったく使用しておらず、有害な化学物質が含まれていません

食材の安全性はますます重要となり、食材の生産地や生産者を明確に記載しているなど、安心して購入する事ができるようになりました。しかし、調理器具のコーティングに関してはどうでしょう？セラミック・ノンスティックコーティングが従来のコーティングと違い、健康をもたらす事をご存じですか？安心な食材と同様に、安心な調理器具にも気にかけていただきたいのです。

グリーンパンの優れた特長

セラミック・ノンスティックコーティング以外にもグリーンパンには優れた特徴があります。高いデザイン性や使いやすさは毎日使用する調理器具として、大変うれしい特徴だと思います。毎日を明るくするグリーンパンの特徴をご紹介します。

その1.優れた熱伝導率・熱拡散率

コーティングにダイヤモンド粒子を配合しており、遠赤外線効果のあるセラミックと、熱伝導率・熱拡散率に優れたダイヤモンド粒子の相乗効果により調理効率がUPします。素早く均一に火がとおる優れた熱伝導性は、お料理をより香ばしく、美味しく仕上げます。こびりつきを防ぐために、調理（炒め物・焼き物）をする際は少量の油を使用し、予熱が不十分とならないようご注意ください。