毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.18『LE CREUSET (ル・クルーゼ) グルマンコレクション』

ル・クルーゼが原点に立ち返り、新たな挑戦として生み出したプロフェッショナル向けシリーズ、「グルマンコレクション」をご紹介します。ホスピタリティ業界の声に耳を傾け、現場のニーズに応えるべく特別に設計された本シリーズは、マットブラックのシンプルで洗練されたデザインが特徴で、様々な空間をエレガントにアップデートします。

信頼性と品質の高さ

グルマンコレクションは優れた耐久性と熱伝導性を兼ね備えており、長期間の使用にも耐えうる品質で高い信頼を得ています。また、サービングやベーキングに特化した設計で非常に多くのシーンで使用可能です。用途に応じて選べる7種のシェイプが揃い、料理の表現に最適なスタイルを選択できます。

また、本体サイズに対して、羽をつけたような左右に大きなデザインのリッドを装着することで、調理中やサーブ時の蓋のズレを防ぎ、提供時の美しさと使いやすさを両立しています。

シーンごとの活用例

サイズも豊富でデザインもシンプルな上質さなので、グルマンコレクションは料理人の感性に応じて、さまざまなシーンで自在に活用できます。スープやグラタン、アヒージョといったメニューはもちろん、デザートやソースの提供にも最適です。また、テーブルへ直接サーブできる仕様のため、蓋を開けた瞬間に立ちのぼる湯気や、食卓に運ばれたときの重厚な存在感が、料理の魅力をよりダイレクトに伝えます。ランチタイムの小鉢メニュー、ディナーの体験型提供、ビュッフェでの演出など、活躍の場は多岐にわたります。

このあとに、それぞれのアイテムごとの詳細をご紹介します。

ミニ・スキレット 16cm

洗練された佇まいと使いやすさを兼ね備えたスキレット4個セット。アヒージョなどの前菜から、一人前のパエリア、焼き菓子やデザートまで、幅広いメニューに対応するサイズです。

LE CREUSET グルマンコレクションミニ・スキレット 16cm (4個入り)

ミニ・ココット 11cm

美しく使いやすいミニココット4個セット。一人分のスープやシチュー、グラタン、ディップ、デザート、パン、ソースなど、前菜からメイン、スイーツまで幅広い料理に適応するサイズです。フタ付きは一方向にしっかりフィットする構造で､熱と蒸気を効率よく閉じ込めます｡また、運ぶ際もフタが動かないので、安心してサーブできます。

LE CREUSET グルマンコレクションミニ・ココット (フタなし) 11cm (4個入り)

LE CREUSET グルマンコレクションミニ・ココット (フタ付き) 11cm (4個入り)

ミニ・ビュッフェ・キャセロール 13cm

浅型で直径13cmのミニ・ビュッフェ・キャセロールは、グラタンやキッシュ、焼き菓子などのオーブン料理に最適で、前菜やデザートにもちょうどよいサイズです。テーブルにそのまま出しても映える洗練されたフォルムで、一人分やシェアスタイルの器としても活躍します。フタつき、フタなしバージョンがございます。

LE CREUSET グルマンコレクションミニ・ビュッフェ・キャセロール (フタなし) 13cm (4個入り)

LE CREUSET グルマンコレクションミニ・ビュッフェ・キャセロール (フタ付き) 13cm (4個入り)

ミニ・オーバル・ディッシュ 15cm

浅く横幅があるオーバル型は、素材を引き立てながら、料理をすっきり美しく見せてくれます。少量のグラタンやパスタ、一人前のメイン、焼き菓子や冷製デザートまで、多彩な料理に対応します。

LE CREUSET グルマンコレクションミニ・オーバル・ディッシュ 15cm (4個入り)

ミニ・レクタンギュラー・ディッシュ 13cm

浅型で長方形のフォルムが特徴的なミニ・レクタンギュラー・ディッシュ。グラタンや温菜、焼き菓子など、幅広い料理に対応しながら、食材をほどよく引き立てます。浅めの設計により取り分けやすく、サーブの際もスマートに。

LE CREUSET グルマンコレクションミニ・レクタンギュラー・ディッシュ 13cm (4個入り)

ミニ・アカシアウッド・マグネティック・トリベット (4枚入り)

キッチンからテーブルへのサービングをスマートに演出する、マグネットが内蔵された木製トリベット（鍋敷き）。美しい木目が特徴のアカシア材を使用し、コンパクトな円形デザインは、個別サイズのココットやスキレットとの相性も抜群です。マグネットが内蔵されているので、鋳物ホーロー鍋にぴったりつきます。料理をサーブする際に鍋ごと運べ、テーブルやカウンターを熱から守ります。

ミニ・アカシアウッド・マグネティック・トリベット (4枚入り)