様々なせいろ、蒸し調理器具が紹介されておりますが、今回はハリオの耐熱ガラス製「ガラスの蒸し器」のご紹介です。家庭用の電子レンジと組み合わせるだけで、”蒸す”の魅力＝「油を使わずヘルシー」「食材のうまみをそのまま味わえる」を実感できるアイテムです。蒸し調理アイテムの一つとして売り場への導入をおすすめしています！
簡単に蒸し料理
手軽なだけでなく、もちろん、美味しくてヘルシーな料理を作ることができるのが魅力。電子レンジではあまりおいしく蒸し料理ができないなあ、と思っている方もいらっしゃると思いますが、この「ガラスのせいろ蒸し器」ならそんな心配はいりません。耐熱ガラスが熱をむらなく伝え、食材の水分を適度に保ちながら仕上げます。下ごしらえから仕上げまで電子レンジで完結するため、忙しい平日にもぴったりです。
4つの穴がおいしさの秘密
上段の底面には「４つの穴」が開いていて、下段からの蒸気で蒸し物調理が可能となる仕組みです！調理中に食材から発生する余分な水分や脂が適度に抜け落ちるので、素材本来の美味しさを最大限に引き出すことができます。電子レンジ調理にありがちな“水っぽさ”を抑え、蒸し器ならではの軽やかな食感が可能となります。
上下二段構造で二品同時調理
二段構造になっており上下ともに耐熱ガラスなので、電子レンジで一度に2つの調理が同時に作れます！主菜と副菜を同時に用意できるので、調理時間の短縮はもちろん、洗い物も少なくすみます。火加減の心配も不要。レシピ例も一部ご紹介させていただきます。
ハンバーグとラタトゥイユ
上段ではジューシーなハンバーグ、下段で彩り豊かなラタトゥイユといった組み合わせで、同時調理ができます。食材の香りが適度に循環し、肉の旨みと野菜の甘みがバランスよく立ち上がるのもポイントです。
シュウマイとスープ
上段の具材のうまみが、下段へ届きスープが一層コク深くなり、うまみをたっぷりと味わう事ができます。
お手入れ簡単
竹製や木製のせいろはメンテナンスが必要ですが、こちらは耐熱ガラス製だから、お手入れが簡単。ニオイ移りや色が染みつくこともないですガラスはキズがつきにくく、長く衛生的にお使いいただけます。透明だからこそ、衛生面の確認もしやすく、店頭でも“清潔感のある蒸しの調理器具”として訴求できます。
話題の「せいろブーム」の一つとして、是非ご検討いただければ幸いです。
