PICK UP BRAND 様々なシーンで『さささ』っと使える優しい日本の万能布
今回ご紹介するのは是非当サイトからご提案させていただきたい、日常使いができて特別な一品です。それは大阪・堺の株式会社 武田晒工場が手掛ける「さささ」です。「さささ」は、日本独自の「和晒（わさらし）」という伝統技術を現代に合わせてアップデート...
特集・企画
PICK UP BRAND 
【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる 毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.7「フジノスの中華鍋と玉子焼き器 」
フジノスは創業以来長く調理のプロから支持を得ている新潟県燕三条の企業です。IHクッキングヒーター登場期から業務用IHに対応した調理鍋を制作し、高い技術力で国内のトップ家電メーカーからの信頼も得ています。一つ一つ、職人の手で作られるフジノスの...
【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる 毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.18『LE CREUSET (ル・クルーゼ) グルマンコレクション』
ル・クルーゼが原点に立ち返り、新たな挑戦として生み出したプロフェッショナル向けシリーズ、「グルマンコレクション」をご紹介します。ホスピタリティ業界の声に耳を傾け、現場のニーズに応えるべく特別に設計された本シリーズは、マットブラックのシンプル...
【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる 毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.17『時代を超えたエレガンスと機能性 Cole & Mason（コール＆メイソン）』
調味料ミルの最高峰ブランドとして世界中のプロフェッショナルや料理愛好家から重宝されているコール＆メイソンのマニュアルミルをご紹介します。ベーシックの最上級を表現するような高いデザイン性と、調味料の風味を最大限に引き出す機能性は、キッチン、厨...
【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる 毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.16『不変の輝き、alfi Juwel ステンレス製卓上用ポット』
一目見ただけで伝わる高級感というのは非常に重要な要素です。alfi（アルフィー）の卓上ポット「JUWEL ジュベール」は1918年の誕生以来、世界中で愛されてきたアイコン的なアイテムであり、その特別な輝きは、時間を超えて人を魅了します。今回...
【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる 毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.15「TANITA (タニタ)のキッチンスケール、タイマー」
タニタではこれまで、「はかる」を通して世界の人々の健康づくりに貢献していくことを理念に、「健康をはかる」計測機器の開発・販売に取り組んで来ました。健康づくりをサポートするタニタならではの品質と安心感を誇るアイテムの中でも、弊社（ワイ・ヨット...
【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる 毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.8「FORLIFE（フォーライフ）のティーポット 」
今回は「お茶」を提供する方におススメする逸品「FORLIFE（フォーライフ）のティーポット 」です。カフェは勿論、施設やサロンなどでお客様へ提供する「お茶」の道具としても大変お薦めです。その魅力をご案内いたします。FORLIFEは日本でデザ...
【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる 毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.14「Fissler (フィスラー)のオリジナル プロフィ コレクション」
1845年の創業以来、ドイツのみならず世界を代表するキッチンウェアブランドとして認められるFissler (フィスラー)。その中でも美しく機能的な高級調理器具シリーズとして、代表的な存在が「オリジナル プロフィ コレクション」です。まさに道...
【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる 毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.12「Cuisinart (クイジナート)のスマートスティックハンドブレンダー」
1973年、アメリカで設立。日本では1985年より販売されているお馴染みのブランド、Cuisinart (クイジナート)。手間や時間を省くだけでなく、素材を活かしきる発想で、料理を愛するすべての方の優秀なアシスタントとなります。“Cuisi...
【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる 毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.13「最上級のコーヒーメーカー、モカマスター」
最新シリーズ「モカマスターKBG SELECT」の発売開始以来、注目を集めるモカマスター。ハンドドリップのクオリティーに迫る抽出技術は、コーヒー愛好家が選ぶコーヒーメーカの座を長きに渡ってキープしています。また業務用としての支持も集めており...