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にちにち道具 ヤマキ すす竹調理へら 斜め
調理小物
にちにち道具 ヤマキ すす竹調理へら 斜め
商品コード : 00219371
システム商品コード : 000000004854
希望小売価格 : 770円（税込）
卸価格はログイン後に表示されます
PRODUCT DETAILS 商品詳細
竹の軽さと丈夫さを活かした定番の道具です。
熱に強く、適度な硬さで鍋やフライパンを傷つけません。
すす竹とは本来、藁葺き屋根の梁に使われ、囲炉裏の煙で50年、100年と燻され濃茶色の深い味わいのある竹のことです。
近年は藁葺き屋根も希少となり、すす竹そのものが貴重品となりました。
研究開発を重ね、現在では高圧釜での蒸し焼きで炭化加工を可能にしています。
熱に強く、適度な硬さで鍋やフライパンを傷つけません。
すす竹とは本来、藁葺き屋根の梁に使われ、囲炉裏の煙で50年、100年と燻され濃茶色の深い味わいのある竹のことです。
近年は藁葺き屋根も希少となり、すす竹そのものが貴重品となりました。
研究開発を重ね、現在では高圧釜での蒸し焼きで炭化加工を可能にしています。
