ストウブ staub ピコ･ココット 10cm ブラック 40500-101

staub (ストウブ)

ストウブ staub ピコ･ココット 10cm ブラック 40500-101

商品コード : 00019688

システム商品コード : 000000006486

希望小売価格 : 14,300円（税込）

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PRODUCT DETAILS

商品詳細

ストウブの定番商品になります。
煮込み･炒め物など日常使いで大活躍します。
美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。
食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた"ピコ"がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません。
直火はもちろん、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。

◆ニッケルメッキのつまみ
高温でも対応可能なつまみになっています。
オーブンでの調理などにも安心です。
清潔感あるシルバーのつまみです。(ブラックのみ真鍮のつまみ)

◆黒マットエマイユ加工
ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工です。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

◆熱伝導･保温性の高さ
テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。
また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

◆耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

◆セルフ･ベイスティング･システム
調理が進むにつれ、食材から出た旨味を含んだ水分が蒸気になります。
蒸気は鍋の中で対流し、やがて旨味の凝縮した水滴となります。
その水滴は蓋裏のピコを伝って、食材にまんべんなく降り注ぎます。
このサイクルこそ、ストウブが魔法の鍋と呼ばれるゆえんです。